富士錦蔵開き

毎年恒例の富士錦蔵開きが３月１７日に開かれました。今年は天気が良く暖かな日に恵まれ、例年以上の人出でにぎわい蔵の見学、試飲またしぼりたてのお酒を購入して、つまみを買って柚野の里の春を楽しんでいました。

	正面の建物が蔵の入り口になります。
	蔵の中のタンクは醗酵の最中で麹の香りが漂います。
	蔵の中は醗酵タンクが沢山あり、杜氏さんが作業中でした。
	富士錦伝統の和釜です。
	蔵の出口で、できたてのお酒が試飲できます
	蔵の裏手の田んぼで、富士山を見ながら富士錦のお酒を飲んでました。

私も毎年富士錦蔵開きには家族で出かけてきます。ここ数年天気が悪い時が多かったけど、今年は富士山も望める良い天気で大勢見学者が訪れました。お酒の他に柚野の村おこしの逸品や手打ちそばを食べたりして、のんびり田舎の空気を吸うのも良いですよ。